Traditioneller Balsamico-Essig von Reggio Emilia – Gold

Erhalten durch Kochen des Mosts von Reggio-Trauben und anschließende Reifung für mindestens 40 Jahre in Holzfässern mit verschiedenen Essenzen. Um den Goldstempel zu erhalten, muss im Verkostungstest eine Punktzahl von mindestens 300 Punkten erreicht werden. Dieses außergewöhnliche Produkt hat eine hohe Dichte, eine sehr dunkle Farbe, eine hohe aromatische Komplexität und einen lang anhaltenden Geschmack.

Zutaten: 100% Traubenmost aus Trebbiano DOC (weiße Beere) und Lambrusco DOC (rote Beere).

Format: 100 ml Glasflasche mit Kork und Siegel des Konsortiums in rotem Wachslack.

Gebrauchsanweisung: Hervorzuheben ist die unglaubliche Vielseitigkeit dieses Produkts, das sowohl für herzhafte Gerichte wie den edelsten Käse als auch für süße Gerichte wie Pudding oder Schokoladenkuchen verwendet werden kann