Vinaigre balsamique traditionnel de Reggio Emilia – Or

Obtenu par cuisson du moût de raisins Reggio et vieillissement ultérieur, pendant au moins 40 ans, dans des fûts en bois d’essences différentes. Pour obtenir le tampon or, il est nécessaire d’obtenir une note d’au moins 300 points au test de dégustation. Ce produit extraordinaire a une densité élevée, une couleur très sombre, une complexité aromatique élevée et une saveur durable.

Ingrédients: 100% moût de raisin composé de Trebbiano DOC (baie blanche) et Lambrusco DOC (baie rouge).

Format: flacon en verre de 100 ml avec bouchon et sceau du consortium en cire-laque rouge.

Mode d’emploi: Il faut souligner l’incroyable polyvalence de ce produit, qui peut être utilisé à la fois sur des plats salés tels que les fromages les plus nobles, et sur des plats sucrés tels que la crème anglaise ou les gâteaux au chocolat